(相关资料图)

1、常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。

2、烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利。

3、牛蹄筋味甘、性温，入脾、肾经，具有益气补虚、温中暖中的作用，主治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

4、其含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，具有很好的美容、抗皱的作用。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。